Bira #2

Bira nedir konusuna biraz daha bakalım, sınıflandırılması ve içeriğini basitçe tanımlayalım.

- Bira genel olarak alt fermantasyon birası ve üst fermantasyon birası şeklinde ikiye ayrılır. Aralarında kullanılan maya, üretim sıcaklığı ve üretim süresi gibi farklılıklar var. Şimdi bunlara takılmadan, bildiğimiz biralara bu sınıflandırmayla beraber bakalım.

- Pilsener : Üst fermantasyon birasıdır. Adını aynı isimli kasabadan alır. Türkiye'nin genelinde bu bira üretilir. Resmen damak tadımız halini almıştır artık, içimi kolay ve dengeli bir çeşittir. E daha ne olsun?

- Lager : Alman birası. Dünyanın en çok üretilen, en çok tanınan birası da budur sanıyorum. Almanların değişmez kuralı " bira sade olacak" mottosunun ürünü, yumuşak içimli ve çarpmayan bizim alıştığımızdan daha hafif bira türü.

- Ale : Daha koyu renkli, İngiliz birasıdır.

Bir sonraki konuda bira nasıl üretilir ona bakacağız.

Bira #1

Bu yazıyı okuyan bunları da okudu.